3 gullmedaljer til Bitten Brennhovd!
På årets landsutstilling for gardsost vart Bitten Brennhovd den største medaljesankaren!
Foto: gardsost.no |
Bitten fekk gullmedalje for gamalost marinert i sherry, smør med havsalt og rømme. Rømmen vart i tillegg kåra som " best in show" produkt.
Bitten produserer på Grøtestølen og har drivi på i mange år for å få til gamalosten slik den no sto fram på utstillinga - og vegen fram har gitt grisene mykje ost i kosten! Marineringa i sherry gjorde susen, men det grunnleggjande i arbeidet med å få til god gamalost lærde Bitten i si tid av Lena Storjordet. Ho lærde ho blant anna å snakke med osten - Bitten syng for den i tillegg!
Meir i fredagsmagasinet i kveld.